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鍋尚簽旋轉小火鍋以精、鮮、香而聞名，菜品的制作就像是制作工藝品一般精細入味。一疊麻醬、來點花生碎、辣醬油、韭菜花、蠔油汁，簡簡單單就成了日?；疱伒慕浀湔毫?。不僅菜品齊全，種類豐富，還有著多種營養豐富的特色湯底，其中番茄湯底、海鮮湯底、升級辣湯底、咖喱湯底、清油湯底、三鮮湯底、菌湯、泡菜湯底以及酸菜湯底等特色風味能夠滿足不同食客的胃。
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